Итальянские кулинарные традиции
Итальянские традиции приема пищи берут начало еще с античных времен. Но говорить о итальянской кухне, как о целом, сложно. Поскольку практически каждый ее регион имеет свои фирменные рецепты и кулинарные традиции. Впервые, в 1870 году, объединить итальянские кулинарные рецепты в систему взялся повар Артузи. Это событие можно считать основанием итальянской кухни. Артузи собирал рецепты блюд… Читать далее »